こだわり

ルポ自家製パン

ルポでは毎朝小さなキッチンでパンを焼いています。オーブンも小さいのでたくさん焼くことは出来ませんが、焼き立てを食べて頂きたいのでランチタイムに間に合うように毎日仕込んでいます。もちろんディナータイムでもお召し上がり頂けますので「パンとワインのマリアージュ」も是非楽しんでみて下さい♪

(メニュー例)
・イチジクと胡桃のパン
・バジルをたっぷり練り込んだパン
・赤ワイン風味の低温発酵パン
・ドライフルーツのライ麦パン

ルポの自家製パスタ

パン同様・手打ちパスタも毎朝の日課です。
通常の手打つパスタより少し厚めにしてあるので、モチモチとした食感が味わえます。
自家製のトマトソースをはじめ、クリームソースやお肉やお魚のラグーソースなどいろいろお楽しみください。

(メニュー例)
・自家製ソーセージのトマトソース
・魚介ラグーのカルボナーラ
・子羊のミートソース などなど

ルポの自家製シャルキュトリー

「シャルキュトリー」とは主に豚肉をメインとしたお肉の加工品のことです。
生ハム、パテ、リエットなど色々な種類があります。
ルポでも色々ご用意していますので、ご来店の際はぜひ召し上がってみて下さい。
(ちなみにテイクアウトでも、とても人気のメニューです♪)

(メニュー例)
・豚肉のリエット
・自家製ロースハム
・田舎風お肉のパテ
・豚耳と豚足のテリーヌ などなど

営業日カレンダー

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